Niets is fijner dan een mooie zomerdag afsluiten met een barbecue! Zijn jullie samen of verwacht je een grote groep? Eten er kinderen mee? Of mensen met een uitgesproken smaakvoorkeur? Wij bieden voor ieder wat wils. Kies uit onze speciale barbecuepakketten. Of stel zelf een pakket samen. En vul die aan met onze dagverse salades en sauzen. Samen maken we er een heerlijke zomer van.
Onderstaande pakketten zijn suggesties. Wilt u bestellen, dan graag minimaal een dag van tevoren doorgeven.
dagprijzen, overleg voor beschikbaarheid
Alle spiesen worden vers gesneden en met de hand geregen.
Wij hebben onder andere de volgende spiesen:
Dit zijn slechts enkele voorbeelden, als u zelf sugesties heeft horen wij dit graag.
Ook kunnen wij grotere stukken vlees verzorgen voor bijv. pulled pork, grote stukken ribeye, cote de boeuf, short ribs of staartstuk (picanha).
Of je nu veel of weinig tijd hebt, je kunt altijd lekker eten rondom de barbecue. Ingeval van langzaam garen – beter bekend als slow cooking – sluit je de barbecue af met een deksel. En zorg je voor voldoende afstand tussen de kooltjes en het vlees. Deze methode is heel geschikt voor het garen van bijvoorbeeld een hele kip. Of een groot stuk rundvlees. Heb je niet zoveel tijd? Kies dan voor hamburgers, voorgegaarde kip, worstjes en biefstuk. Deze vleessoorten zijn namelijk supersnel gaar boven de hete kolen!
Wil jij net zo barbecueën als wij? Met een goede voorbereiding – én de nodige oefening – moet dat zeker lukken. We hebben de volgende tips voor je:
